El tiempo pasa, te montas en el coche y de repente suena esta música,, los hijos conducen, pero mira me gusta

La música me gusta toda


Yo tengo un ángel
que me protege de los envidiosos
Y ese ángel me protege no le importa si yo soy un vicioso
yo tengo un ángel que siempre ta detrás de mí
y un ejercito de guerreros y ese ángel me protege
de los que no son sinceros

Comienzo el drama me levanto de la cama
me cepillo los dientes y miro el sol salir,
prendo una vela con mucha cautela
y afuera escucho el barrio sin saber quien va a morir
y aun que el destino no este escrito lo escribimos
nosotros a nosotros nos toca el destino escribir
aun la vida este dura y el gobierno lo empeore
a nosotros nos toca decidir

Hay días en que yo cruzo el barrio en pleno tiroteo
él va detrás de mí, si me aborrezco aveces de estar vivo
y pierdo la esperanza él va detrás de mí
si me confundo y pierdo la fe
a medio caminar el ángel me dice a mí
levántate de la cama y enfréntate a la vida porque tu naciste
pa sobrevivir

Yo tengo un ángel
que me protege de los envidiosos
Y ese ángel me protege no le importa si yo soy un vicioso
yo tengo un ángel que siempre ta detrás de mí
y un ejercito de guerreros y ese ángel me protege
de los que no son sinceros

Y le confieso que lo antes de escrito este verso
el relato, el dolor que me querían partir los huesos
como todo ser humano he tenido mis tropiezos
pero el ángel me acompaña aun que no me quede
un peso, su protección no tiene precio
mas halla de lo real, espiritual, se que no me va a fallar
él me ha visto reír pero también llorar
cada cual con su ángel, con su forma de fregar

Hay días en que yo cruzo el barrio en pleno tiroteo
el va detrás de mí, si me aborrezco aveces de estar vivo
y pierdo la esperanza el va detrás de mi
si me confundo y pierdo la fe
a medio caminar el ángel me dice a mí
levántate de la cama y enfréntate a la vida por que tu nacistes
pa sobrevivir

levántate de la cama y enfréntate a la vida por que tu nacistes
pa sobrevivir

Yo tengo un ángel
que me protege de los envidiosos
Y ese ángel me protege no le importa si yo soy un vicioso
yo tengo un ángel que siempre ta detrás de mí
y un ejercito de guerreros y ese ángel me protege
de los que no son sinceros

Mi madre siempre me decía que yo tenía un ángel
oye que siempre me estaba protegiendo
y ahora me doy cuenta que es verdad
yo no soy el único, todo el mundo tiene un ángel
detrás de el, lo que tiene es que conocerlo
y echar pa lante la vida
ESTE ES EL GAYEGO
AJA
TEATRO DEL BARRIO

Hay días en que yo cruzo el barrio en pleno tiroteo
él va detrás de mí, si me aborrezco aveces de estar vivo
y pierdo la esperanza él va detrás de mí
si me confundo y pierdo la fe
a medio caminar el ángel me dice a mí
levántate de la cama y enfréntate a la vida porque tu naciste
pa sobrevivir

levántate de la cama y enfréntate a la vida porque tu nacistes
pa sobrevivir

Cuando las letras duermen la música sigue

Cuando una canción te hace recordar y estremecer

Baños de la Encina Virtual

La web Baños de la Encina Virtual desarrollado por la empresa Jándalo Tecnología: Visita virtual a nuestro pueblo, puedes entrar al camarín o visitar la iglesia de san mateo. Parece que el proyecto está aún en desarrollo y faltan muchas cosas pero es sin duda un avance más para que la gente se anime a visitar nuestro pueblo.

Pincha sobre este enlace, lo dejan en mi muro de Facebook, es impresionante

http://banosdelaencinavirtual.com/

Bacalao con uvas pasas

Ingredientes:

800 g de bacalao desalado

1 cebolla grande

2 ó 3 tomates maduros

30 g de uvas pasas

30 g de piñones

30 g de almendras

1 diente de ajo

1 ramita de perejil

Harina

Aceite ( Siempre "Aceites Milenarios" o "Ntra. Sra. de la Encina" de Baños de la Encina)

Sal

Un consejo, en verano el bacalao lo desalaremos metido en la nevera, después de cambiar el primera agua es conveniente guardalo en un recipiente en la nevera, ya que al hacer mucho calor y al no protegerlo la sal se nos puede incluso echar a perder . Si el bacalao es gordo lo tendremos desalando 48 horas y el cambio de agua 8 veces, si es algo más finito como en este caso con 36 h. y 5 cambios será suficiente.

Tengo que confesar que me gusta más el bacalao desalado que fresco, serán manías.

Secamos bien con papel absorbente el bacalao, enharinamos y freímos reservándolo en una cazuela de barro.

Pelamos la cebolla y picamos, sofreímos unos 5 minutos

Agregamos el tomate rallado y dejamos otros 5 minutos

Añadimos el sofrito sobre el bacalao frito

Seguidamente pondremos las uvas pasas, con anterioridad hemos hidratado un rato antes en un baso de agua, vertemos las uvas y el agua

Seguimos incorporando los piñones y dejamos 7 minutos cocer a fuego suave.

Las almendras con el ajo, perejil y un pelín de agua lo batimos y agregamos a la cazuela

Como truco y mejora si tienes tiempo, puedes rehogar los piñones antes.

¡Aún más bueno!

Perfectamente se puede utilizar el barro en la vitro, eso síiiiiii porfa levantemos la cazuela para no rayar la al mover el bacalao, casi zarandearlo para no romper los trozos . Dejamos otros 7 minutos

Este el el resultado, Buenisimooooooooooo

La mezcla de sabores es unhhhhhhhhh y el crujir en la boca es fantástico.

No es oro todo lo que reluce, pero siempre merece la pena.

Atiborrada de pensamientos ante un altozano de atuendos arrugados comenzaron a transitar los recuerdos. De todos los colores ante mis manos fueron pasando los rastros de lo que fueron días acelerados, toda la FIESTA DEL EMIGRANTE. Rodeada de plantas y al cobijo de su frescor coloqué la tabla de planchar. Un huevo frito me miraba firmemente desde la camiseta, era como una despedida, hasta un próximo año en el que decidamos repetir indumentaria. Dándole la vuelta para que no quedase su carita pegada a la ardiente plancha recordé cuanto sucedió en LAS MIGAS, con una sonrisa fui doblando ambas camisetas. Después como un autómata iba apresando ropa y más ropa los repasos seguían, llegando al final un cúmulo de ropa blanca esperaba resignada. Ay!!! La Fiesta Ibicenca, todos de blanco!!! Mis hombres iban guapísimos.

Diréis a que viene contarnos dos horas de plancha, todas planchamos. Pero no es eso, es mucho más. A mi generación nos educaron para ser la mujer casi perfecta como ama y reina de su casa. Pues bien lo que quiero contar es que no siempre vivimos de festejo en este pueblo, hay mucho más pero son cosas tan cotidianas y aparentemente sin importancia que no se habla de esto en prensa, televisión, ni se les da la menos categoría. Pero que sería de España si hubiese una huelga de amas de casa?????? ¿De madres que cuidan de los hijos, nietos, abuelos…? ¡Ah! Que sería del mundo sin esas mujeres, esas que ni tan siquiera aparecen en las estadísticas del paro, ni de las mujeres trabajadoras, sólo son amas de casa; No poseen cotización para jubilarse, en realidad no se jubilaran nunca. Son tan prudentes que jamás le darán demasiado valor a su trabajo, solo lo hacen esperando como retribución una sonrisa, un ¡qué bueno está! Que quizás ni llegue, porque ellos están tan acostumbrados que ni se dan cuenta del amor que pusieron en esa tarea. Pero cuando les miramos, vemos que la vida merece la pena, que tu vida es parte de la de ellos, sabes que algún día ellos cogerán el relevo.

Y así toda esa montaña de ropa arrugada, ya perfecta, sé que será la envoltura de aquellos a quien más riño porque es a quienes más amo.

15 de agosto, Baños de la Encina, Solemnidad de la Asunción de la Virgen María

En la Iglesia de San Mateo, se celebró la fiesta de la Asunción. Muchos fueron los bañuscos y emigrantes-bañuscos que no faltaron a la cita con la Virgen

Festividad de la Asunción de Nuestra Señora

Talla de D. Amadeo Ruiz Olmos (década de los cuarenta)

Santísima Virgen de la Encina

En esta Fiesta del Emigrante este es un día lleno de emoción. La Virgen de la Encina sale a la calle para bendecir a su pueblo y a los hijos que tuvieron que marchar en busca del bienestar de su familia a otras tierras.

Ella los acompaña siempre allá donde estén

Asociación Musical JARA TOMILLO Y ROMERO
Las miradas se fijan en Ella

Peticiones, agradecimientos, recuerdos. Un rezo silencioso, interno y personal con La Madre

Salve a la Virgen de la Encina

Salve:

Virgen, la más pura,
Reina, la más grande,
Madre de la Encina,
El Señor te salve.

Medicina santa,
en Enfermedades,
general consuelo,
de necesidades.

De Baños, tus hijos
gimen en el valle
y lloran sus culpas,
¡no los desampares!

Llenos de esperanza,
Te aclaman, ¡oh Madre!
Benigna, piadosa,
Clemente y afable.
.
Tus ojos son ríos,
en cuyos raudales
expían sus culpas,
aunque innumerables.
.
De este Hermoso Niño,
que en tus brazos yace,
El perdón consigan
Estos miserables.
.
Para que sus almas,
puras y triunfantes,
disfruten la gloria
por eternidades.
.
Nuestro amparo viva,
¡Viva nuestra Madre,
Virgen de la Encina
Siempre, Dios te salve!

Con Él volvió la vida, una vida que dura para siempre

Acompañante de la hermana mayor, ésta en el centro y entrante a su izquierda

Un honor para estas niñas llevar el banderín (infantil) y el cetro de joven, algo irrepetible

Antonio Manuel, siempre va con el gallardete

En el centro la presidenta de la cofradía, Antonia Lechuga, a su izquierda acompañada de un miembro de la directiva, a la derecha una de las hermanas de la Virgen que viven fuera

Los Emigrantes con su Virgen de la Encina

Ruega por nosotros Santa Madre de Dios

Llegada a la Plaza Mayor
Entrada en la Iglesia

La Plaza y el atrio de la Iglesia en un gran aplauso para su Virgen de la Encina (Patrona y protectora de los bañuscos)

¡Viva la Virgen de la Encina!

¡Viva la Madre de Dios!

¡Viva su Divino Hijo!

Ser católicos hoy

Un año importante para Loli Minguez (hermana mayor de la Cofradía este año) y Jose su esposo y acompañante
D. Manuel Martín (profesor) hermano de la Virgen de la Encina. Él se ocupa de las flores de la Virgen de la Encina y Jesús del Llano durante todo el año; manos prodigiosas y llenas de amor para María y nuestro Cristo de la Luz.

Muchas veces me han preguntado desde Cuenca quien arreglaba con tanto gusto a nuestra Virgen.
Nuestro párroco D. Manuel Casado con Manuela, sacristana, ésta cuida la iglesia con esmero y todo su amor.
Vídeo con el Ave María para la Virgen de la Encina

XVI Encuentro de Migas en Baños de la Encina

Un afianzado Certamen, ya cumple dieciséis años. Todo comenzó con unos chicos que al terminar la noche de fiesta y quizás por alargar un poquito la tertulia con los amigos proponía recibir el día preparando unas migas santeras ante los desconcertados “ojos “ del impresionante Castillo de Burgalimar. Junto a éste volvían una y otra vez a recordar avatares, personas y personajes, extrañándolos por ser trascendentales en su vida.

Como cada año eran más los que se reunían, comenzó este certamen un tanto atípico, ya en lugar más apropiado, dejando a la fortaleza dormitar sin alteración alguna.

Después de XVI certámenes es una de las tradiciones que con más entusiasmo esperamos los bañuscos y bañuscos-enigrantes a los que van dedicadas en especial esta Fiesta del Emigrante. En este época, todo el pueblo se reúne en pleno agosto!!!!!!!! Para preparar y comer migas, pero por supuesto que no es sólo eso, es mucho más; lugar de encuentro, de compartir, de disfrute. Como una romería, pero sin santo ni Virgen alguna a la que venerar.

Como siempre podéis acompañarme, e incluso probar virtualmente unas cucharadas de migas. No esperéis ver aquí a todas las peñas (grupos de amigos o familiares) Sólo seréis parte de mi entorno, un invitado más. Porque, qué sería una noche de migas sin un solo invitado. Noche de compañía, conversar y divertirse.

El certamen tiene sus premios, pero hace años que decidimos procurarnos el premio nosotros mismos, premio a la solera, a las mejores migas y a la amistad. Así en la lista de la compra va incluido y en primer lugar el jamón que pudiésemos ganar si el jurado lo ve oportuno.

El jurado y en el centro (de color naranja) nuestro alcalde

Parte importante de este certamen son los grupos de personas que le dan vida, LAS PEÑAS.

Estáis con “La Peña el sopitinón” el nombre viene de una enorme sopa, sí de mojar, esta peña sopa hasta en la sombra de un chorizo. En una ocasión alguien hizo una sopa de pan tan grande que otro dijo ¡Qué sopitinonnnnnn!!! Y así se decide el nombre con el que participaríamos en este certamen.

Ya veis que el jurado también es importante y da color a la noche.

Las dos han sido vecinas mías en otro tiempo y en distintas etapas de mi vida. Los recuerdos siempre estarán con nosotras.

Otra parte super-importante son las visitas o visitantes que irán llegando y que poquito a poco os iré presentando.

Las amigas que pasan y nos saludan un tanto de paso, pasan por nuestra vida, trabajas con ella en todo esto que yo le llamo “DE DIOS TE LO PAGUE” Como Encarna.

Peñas vecinas y hermanas, como la de “ETO QUE E LO E” DIGO SI LOS … y EL SOPITINÓN

Premio Mis propias cosas a la peña más heterogénea, a la más trabajada con receta incluida que dejo en estas cartelas

Ingredientes y acompañamiento bañuscos

Los colores se mezclan, tía y sobrina dejan evidencia de la buena avenencia entre peñas, También está el ¿Tenéis un sacacorchos? Etc. Etc.

Alfonso, un poco el patriarca de esta peña. Buen trabajo el que hizo con las cartelas. Bañuscos que emigraron sabiendo inculcar a sus hijos y ahora nietos el amor por Baños.

Alba, miembro más joven de la peña o,85 años

Conocida para los seguidores de este blog, Chari, puede peinar, hace migas o lo que necesites!

Días de encuentros, Maxy seguidora de Mis propias cosas, hasta esa noche no nos conocíamos personalmente

La mejor compañía, tu pareja, os presento a mi Antonio

Nuestro cocinero Manuel y ayudante Pepe

Qué no falte el jamón, las buenas viandas y buen vino

Esta parte fue la que más me engordó. Hacía años que ya no me llamaba tata este guapo chico de rojo y esa noche pronunció casi sin darse cuenta la palabra que con toda intencionalidad yo le enseñé y pronunció de las primeras

Mujeres de la peña de los caballista
Hoy Luis, sin caballo, torero, torero ¡olé!!!
Dos artes, la culinaria y afición al toro, quizás lo del toro era más fresco en esa noche
La buena compañía es tan importante
Visita relámpago de Javier y Diana

Entre las visitas siempre esperadas el apellido Valle. Paco con una rubia impresionante!!!!!! Ana Valle y su prometido y futuro esposo Juan Pedro. Enhorabuena

Enci Valle orgullosa y presumiendo de sobrinos

Bromeabamos diciendo "el novio a un extremo por si hay que recortar"

Jose Rodríguez conocido como Valle, aun siendo su segundo apellido, con su tío Paco Valle ¿Quién en Baños no conoce este apellido? El comercio de Paco Valle (padre) todo lo encontraban nuestras madres allí, y lo de la tarjeta de credito, compra hoy y paga en cómodos plazos, ya lo inventó Paco Valle hace muchos añosssss!!!!

En esta peña todos son recibidos con los brazos abiertos
Si no vinieseis os pondríamos falta
Mari ya medio bailenense, pero no, Baños siempre será su pueblo, un abrazo para Bailén
Casi no salen los maridos, llegan después, pero se repite la foto que no pasa na´

Vecinas y amigas, Luisa y Enci

Momentos de desenfado

De una sartén a otra

Si al final se quemarán!

Con una luna impresionatemente bella, después de muchos años juntos tan felices
Si os fijáis en la unión de los manteles, es como decir uno para todos y todos para uno!
El higo que no falte como postre en esta noche tan especial
Ya mismo tiene nuestra Enci la mantilla colocada!!!

Diversión y "trabajo" tienen que compaginar ambas cosas. Os presento a el administrador de bdelaencina y Vero su prometida y ayudante de cámara. Este fue su trabajo en esta noche, dejo el enlace de sus fotos así podéis ver mucho más

https://picasaweb.google.com/104456576686177853335/XVIEncuentroDeMigasSanteras
Las migas siguen cocinándose, que esto no es freír un huevo

Claro que luego siempre hay quien le puede dar unas vueltas, como Luisa, la hermanísima del cocinero.

También nuestro médico D. Manuel Bravo, para dedicarle esta foto a sus niña, mis niñas Pilar y Macarena
No os preocupéis qué sólo fue el paripe, ¡Pa´mover las migas convaleciente!!!!!
Luego las niñas que se nos ponen novias

Guapos eh!!!!!

En esta ocasión no tengo que contarle a Nana (bañusca en Cataluña) lo que pasó porque la teníamos aquí. Días intensos para estas hermanas.

Creo que fue el único instante que me senté en toda la noche

Un rato de música y desenfado, un poco niños

Rocío con su tía.

María Resu, Catí etc estaban pero me hice la despistada sabiendo que lo de las fotos como que no!!!!!

Rocío aguantó, porque la familia es la familia, así este año la familia Estepa apenas aparece ¿Donde estaba mi amiga Tere y Pepe Estepa???????
Del Día a la noche de luna llena, Mónica y su amiga
Manolo y Ana se fueron a vivir a Jaén, tuvieron la suerte de quedarse muy cerquita de Baños
Un premio especial concedido con todo acierto, Alfonso consigue reunir a su familia y amigos, creciendo el número de esta peña cada año.
Como podía terminar la noche sin visitar a mi queridos amigos, aunque no se ve, Balta estaba eh, pero hubo que recortar ¡me cachis, no podéis mantener un poco los ojos abiertossssss!!!!!!

No pueden faltar en esta entra las chicas más elegantes de la noche. Niña no me acuerdo del nombre del diseñador que ibais este año? Bueno ya lo dices tú en un comentario.

Gijón. Aquí tenéis a Eva hecho a mano, hija de bañusca que ama a Baños como lo hacía su madre, y prima de mi Antonio. Fede más enamorado del pantano que Romeo de Julieta; a su lado Teresa que visita Baños por primera vez, espero no quede defraudada y cuente a todos el "peazo" pueblo que tenemos

Ya les queda casi na´ a las migas
Ahora la vuelta a 7 k de pan en migas, uno, dos, y tres

Aquí las tenéis

BUENÍSIMASSSSSSS!!!!!!

Ahora a comer
De postre pasteles y chocolate!

Un k engordé y no es broma

Y colorín colorado las migas se han terminado

HASTA EL AÑO PRÓXIMO