Patel de atún

Hoy vamos a preparar una receta rápida, muy buena en sabor y presencia. Son tiempos donde vamos siempre con prisa, y ademas quedaremos con nuestros invitados bastante biennnnnnnnn. 

Esta receta como tapa para tomar con una cervecita es ideal. 

INGREDIENTES

3 latas de atún

4 huevos

200 ml de nata para cocinar
Mayonesa
3 cucharadas de tomate frito
1 Tomate natural
Pimienta
Sal

Ponemos en el vaso de la batidora las 3 latas de atún (escurrimos el aceite) 3 huevo (el cuarto lo ponemos a cocer), el bote de nata, sal, pimienta y 3 cucharadas de tomate frito. Trituramos y vertemos sobre un molde untado con margarina o aceite de  oliva "Ntra. Sra. de la Encina" Aceite de Baños de la Encina (particularmente utilizo el aceite
Antes no  preparaba esta receta por no tener molde adecuado. Tere es la que lo prepara y me pasa la receta
 Ahora tengo toda una colección de moldes para el horno, un regalo fantástico, GRACIAS.

Ponemos dentro del horno ya caliente a 180º ó 200º unos 40 minutos, pinchamos con una aguja para comprobar que quede bien hecho por dentro

Dejamos enfriar, desmontamos y cubrimos con mayonesa, rallamos  yema (cocida) sobre el pastel

Con la peladura de medio tomate formamos la flor y terminamos de adornar con hojas de rosal.
 Acompañamos con rebanadas de pan  tostado, del fino, colocando una porción finita del pastel sobre el pan (como si fuese paté)

Tere gano un premio con esta receta
 Económica, rápida, extraordinaria presentación, y siempre queda bien.