Comida de Navidad del Centro de Educación Permanente "Tamujoso"

 Hoy nos encontramos en el Restaurante Mirasierra.  Muchos son los que van estos días de comida de empresa, pero las amas de casa no tenemos empresa, somos “La empresa”  y como tal no nos reunimos para una comida de Navidad, ¡peroooooooooooo!!!!!!!!! Como estudiantes sí  que nos reunimos en ocasiones especiales.

 Meditando ahora sonrió al pensar  (en realidad por la educación recibida) que  esta mañana casi pensaba que tenía  que dejar la casa super perfecta, un poco como justificándome a mí misma por irme de “fiesta” y no atender a la familia. Pero  en realidad de lo que no hay imágenes es del madrugón y de esa espectacular fuente de canelones que queda en la mesa, bueno lasaña o albóndigas etc.  Pero bien sabemos que merece la pena. En ese momento todo cambia

 Como decía mi madre "Mesa puesta y quitá"

 Y es que sabemos que esto ocurre muy de tarde en tarde

 Niñas por vuestra cara parece que el trimestre lo tenéis aprobado

 Creo que Pepe ha estado muy pendiente todo el curso con tutorías con la seño y la nota es bastante buena

 Las menos jóvenes todas aprobadas, son muy buenas estudiantes

 Manolo profe del año pasado nos acompañó en esta comida

 Eufrasia se une al grupo de informática y veréis de aquí a na´

 En la comida algo muy importante es el camarero, no nos faltó ni agua bendita,con Manuel, bueno agua creo que ni le pedimos, pero en algo le hicimos una sugerencia ésta fue muy bien atendida. Gracias por el detalle.

 Esta es una foto dedicada para nuestra amiga Jose (Cuenca)
 Sabes Jose le pedimos  a los Reyes Magos que este año nos podamos encontrar, mira a Baltasar le insinuamos que si es posible hagamos un viaje nosotras jeje Creo que Isa con ese Rey tiene alguna influencia!!!!!!! 

 Feliz Navidad y Prospero año nuevo 

 Ay cunatas sorpresas nos trae el nuevo año, es nuestra  Marisol  UN SOL DE SEÑO

 Los momentos buenos tenemos que arañarse-los a la vida que los malos ya vienen solitos

 Confidencias y la amistad sigue creciendo como un bebe

 Muchas y buenas amigas y el circulo cada vez es más grande

 En esto de las redes sociales estamos en pañales pero que ilusión nos hace esto del facebook

 Así que si no traemos falda sólo hay que subir el pantalón y todo arreglado. Aqui ya me desternillo de risa

 Una sonrisa no se compra como se compra un jamón de pata negra, los momentos se crean con buen humor

 Este es el momento más esperado, EL BIENMESABE ¡UHHHHHHHHHHHHHH!

 SI VENÍS A BAÑOS Y SOIS GOLOSOS NO OS PERDÁIS ESTE POSTRE

 En el Restaurante Mirasierra lo bueno  que tienes es  la seguridad y confianza de lo artesanal y fresco de todos sus platos.

Uhhhh ¡Qué no he podido cenar! Enhorabuena de veras Mª Luisa, un sobresaliente en calidad y presentación 

 Bueno ademas de cocinera de un diez como fotógrafa miren miren

 Hay cosas a las que no se debe renunciar, son los buenos momentos con tus amigas, ademas de ser madres, esposas, cuidadora etc etc etc etc, somos, seguimos siendo nosotras y nuestras propias cosas siguen siendo importantes, un respiro y después llenas de fuerzas volveremos a nuestros hogares. 

Siempre es bueno tener taxi






Así terminaron unas horas inolvidablesssssss pero no irrepetibles

Baños de la Encina por villancicos

Esto de la crisis je je je

Tres años de Mis propias cosas

Qué es este blog, para qué sirve o cual es su propósito?

Comenzó como un ejercicio en las clases de informática. http://mispropiascosas.blogspot.com/2008/12/bienvenidos-mis-propias-cosas.html

Guardar mis cosas y compartirlas, la fotografía era algo nuevo para mí, con el tiempo se ha ido convirtiendo en algo cotidiano, en la cocina, en mis salidas, fiestas etc. Mi sorpresa cuando al poner un contador de visitas noto que otras personas visitan este blog ¿Curiosidad? ¿Deseo de aproximación a Baños para los que están lejos? Este es el blog de un ama de casa, una mujer sencilla y espontánea sin pretensión alguna. Tengo que confesar que a veces me digo “hoy Ana seriedad”, pero al final voy con mis letras donde el corazón me lleva; Soy administradora y autoridad de cuanto se publica, eso es una pasada tengo que reconocerlo. Bien, mal, regular o inconcebible siempre soy yo, amparados en el anonimato es más fácil escribir y opinar. Os aseguro que tampoco me inquieta demasiado lo que se opine de ésta que escribe, ya que no soy ni pretendo ser reportera o articulista. Son eso mis propias cosas, emociones, viajes, mis amigos, mi familia. Personal y compartido. Enamorada de Baños soy consciente de que cuanto publico queda en la red y si puedo dar a conocer mi pueblo lo hago con todo mi amor. Hoy no hay imágenes solo la palabra, en ella el agradecimiento a todos por vuestra visita, esto quizás me anima en algunas ocasiones en otras me cohíbe ya que en principio fue mucho más privado.

Hoy os voy a confesar que aunque penséis que lo conocéis todo de mí os aseguro que noooooooooooooo, pero bastantes cosas sí que os dejo ver ehhhhhhhhhh. Así hoy Mis propias cosas, cumple tres añitos, 819 entradas con 144446 visitas en este último contador.

Níscalos con arroz

Importante para esta receta es el níscalo. Debe estar recién-recogido de nuestros pinos, este año hay poquitos por ello son más codiciados. Mi Antonio la tarde que sale trae unos poquitos yaque son muchos los que los buscan e incluso van charlando por el mismo lugar y diendo en sus adentros ¡bueno pues la mitad para cada uno, que le vamos hacer!!

Vamos a preparar un arroz que a los más jóvenes les va a encantar, bueno y a los menos jóvenes.

Entre paella y arroz a la cubana, ni una cosa ni la otra pero buenísimo!!!!!!!

Ingredientes principales para esta receta

500 g de níscalos ó cuántos quieras depende del gusto de cada cual

5oo g de langostinos

500 ml de caldo de pescado

1 Diente de ajo

1 Cebolla

1 Guindilla

Arroz.

Aceite de oliva

Sal

En principio pelaremos los langostinos, las cabezas las sofreímos con un poquito de aceite. Añadimos agua y dejamos que vayan cociendo para tener un caldo de pescado, siempre mejor natural y con mínimo esfuerzo enriqueces

Para preparar la receta de Níscalos con arroz lo primero que vamos a hacer es picar la cebolla y el ajo; En una sartén con aceite sofreímos y añadimos los níscalos limpios y la guindilla al gusto o suprimimos si no soportamos el picante (al menos una sí que sería necesario) rehogamos bien.

Incorporamos el arroz y referimos el arroz. Yo siempre mido con la mano, dos puñaditos por persona y el caldo el doble de lo que nos ocupa el arroz en el recipiente que medimos

Agregamos el caldo de pecado colándolo, si somos muy meticulosos incluso se puede pasar por un filtro de estos de las cafeteras eléctricas, pero yo como sabéis siempre voy rápido y paso simplemente por un escurridor (Ver foto ampliada) La cocina no debe robarte más tiempo del necesario o esa es mi opinión.

Cuando lleve cociendo 10 minutos ponemos los langostinos y queso rayado, un queso curado y natural mejor que de paquete, no temáis que no apreciarás apenas el sabor a queso cuando se derrita.

Salpimentamos y solo 5 minutos (no pondremos colorante)con el calor de la cazuela se terminará. Con la vitroceramica siempre cortamos antes para aprovechar el calor que queda y si usamos la cazuela aún más retiene el calor, no temáis utilizar el barro en la vitroceramica perfectamente se puede utilizar, igual en el microondas.

Este es el resultado, el sabor es muyyyyyyyy agradable

Baños de la Encina, Belén en el convento de las Hermanas Apostólicas de Cristo Crucificado

Baños de la Encina con el Misterio de la Encarnación del Hijo de Dios “La Navidad” En este tiempo los bañuscos por medio del Adviento nos preparamos para recibir a Cristo, “luz del mundo" Es por medio de nuestra fe, esperanza y amor Él quiere hacer brillar la luz.

Este Belén se encuentra en el convento de las Hermanas Apostólicas de Cristo Crucificado. Esfuerzo, cariño, ingenio, manos prodigiosas han trabajado para montar este maravilloso Belén. Enhorabuena a todos, con este vídeo podrán contemplarlo todos los que no se encuentran en Baños. Qué el Señor nazca en el corazón de todos, que la Navidad llene de paz cada hogar e ilumine nuestro camino.

Realizado por el “Grupo Joven de la Cofradía de la Virgen de los Dolores” con la colaboración de las Hermanas Apostólicas de Cristo Crucificado (hermana Maravillas Font y Carmen Sánchez)

Tarta-flan de turrón

Hoy vamos a prepara una tarta rápida, poco costosa con la que te aseguro que siempre quedarás bien, es idéntica a la tarta de queso, pero éste lo vamos a sustituir por turrón blando de Jijona.

Ingredientes:

1 litro de leche

3 sobres de cuajada

3 huevos

1 tableta de turrón de almendra

8 cucharadas ,soperas,de azúcar

Ponemos a hervir la leche reservando un vaso, mientras vamos a preparar un caramelo liquido, aunque podemos comprarlo preparado a mí me gusta hacerlo sólo es poner azúcar y dejar que derrita sin dejar de mover y apartamos, la cacerola nos hará de molde.

En el vaso de la batidora ponemos la leche que reservamos, los huevos, la cuajada y el azúcar y batimos.

Ponemos el turrón sobre la leche caliente y también pasamos la batidora, cuando comience a hervir agregamos lo que teníamos batido en el vaso.

Sin dejar de mover y en un recipiente grande ya que suele subir la cuajada hervimos unos minutos y vertemos sobre el recipiente con el caramelo. Dejamos enfriar des-moldamos y adornamos con nata, siempre debemos tener la nata en la nevera para que monte mejor.

En tiempos de crisis un postre en un santiamén y mínimo gasto

Bueno como tarta de cumpleaños no queda nada mal, la nata si no tememos manga pastelera nos puede valer una bolsa, le cortamos un pico y apretamosssssssss.

Tal día como hoy 9 de diciembre de 1957

¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ??????????????

Cada año que pasa somos más, o somos menos. Más reflexivos de cuanto acaeció en nuestra existencia, pero menos libres porque ya no somos nosotros sino ellos. Somos, enumerando momentos, una existencia trazada con estreno y última etapa, un proyecto, un deber. Hagamos deleitable siempre esta presencia. Feliz cumpleaños

feliz cumpleaños

Mi sobrino-biznieto

Mi hermano ya bisabuelo
Cómo pasa el tiempo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Guapo ehhhhhh

Níscalos guisados con pasta

Ingredientes:

Níscalos.

Un poco de jamón.

1/2 Kg de gambas peladas

Ajos.

Orégano, perejil, pimienta (al gusto) y sal .

Aceite de oliva.

1 vaso de vino blanco.

1 vaso de caldo de carne.

El níscalo un hongo de pino, por eso los podemos encontrar cerca de sus raíces, la forma adecuada de cogerlo es cortando la base con un cuchillo a la altura del suelo. Siempre como envase en la recolección utilizaremos una cesta para que las esporas sean esparcidas y su reproducción asegurada. Este año aún no encontramos tantos como en años anteriores por estas fechas.

El níscalo es fácil de encontrar y reconocer, de aspecto anaranjado y al cortarlo suelta un líquido naranja muy distintivo. Es una carne muy codiciada la de esta seta, rica en proteínas, minerales y vitaminas

Una buena carne vegetal carnosa, cuando los vayamos a limpiar, lo que no tenemos que hacer con la seta es meterlas directamente en agua

Limpiamos los níscalos bajo un chorro pequeño de agua y cortamos en trocitos, ponemos en un escurridor que dejaremos escurrir encima de un plato sopero, para recoger el agua del níscalo, al cortarlo segrega un látex de color anaranjado que no debemos tirar.

Preparación

En una sartén echamos aceite de oliva, y a fuego muy lento rehogamos ajo muy picado con el jamón en trocitos.

Cuando empiecen a tener un color doradito los ajos y el jamón, echamos las setas rehogamos unos minutos y añadimos el vaso de vino y el zumo que dejaron los níscalos en el plato al escurrir y un poco de orégano, perejil y salpimentamos

Bajamos el fuego y añadimos el vaso con el caldo de carne, yo siempre suelo guardar un tarrito de caldo en el congelador. Es mejor natural (si no tenemos caldo ponemos un vaso de agua y una pastilla de caldo).

Tapamos. Lo dejamos a fuego lento durante 30 minutos. Mientras cocemos la pasta según nos indique el fabricante





Escurrimos y reservamos la pasta

Ya en la parte final Ponemos las gambas y dejamos unos minutos

Una vez estén listos los níscalos apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir en el plato con la pasta. (Debe quedarnos una salsita)

Muy bueno este combinado

Primer Foro Ciudadano Agenda 21, Baños de la Encina

1 de dicembre 18:00h en el Salón de Actos del Ayuntamiento

D. Antonio Las Heras, Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Baños de la Encina, junto a D. Andrés Payer Marto (Técnico de la Agenda 21 Diputación de Jaén) inauguran el Primer Foro Agenda 21 Baños de la Encina.

Sesión de información sobre la recogida selectiva de residuos urbanos y servicio de recogida puerta a puerta; Guía de buenas prácticas en la gestión de los residuos urbanos.

Necesidad de la participación social que establezca un vínculo entre la Administración Local y la ciudadanía

El Ayuntamiento de Baños de la Encina, quiere a través de la Guía de buenas practicas dar a conocer los distintos medios que hay a nuestra disposición para eliminar los residuos generados en nuestro domicilio de una manera adecuada y sostenible. Re-utilización, el reciclaje y el aprovechamiento de los residuos , convirtiéndolos en nueva materia prima y favoreciendo así el cuidado del medio ambiente.

http://www.agenda21jaen.com/

Agenda 21 es una iniciativa impulsada por la Diputación de Jaén para hacer compatible el desarrollo económico y social con la preservación del medio ambiente. Su meta es una mejora de la calidad de vida de los jiennenses basada en el aprovechamiento de todas las potencialidades de nuestros recursos naturales, pero sin agotarlos ni degradarlos, conscientes de que esos recursos deben servirnos hoy a nosotros y mañana a quienes nos sucedan

Proyecto para Baños de la Encina -Ecoparque en la parte izquierda de La Llaná

Recuerda Baños limpio con tu colaboración