Ensalada templada de otoño‏

Ingredientes:
-6 patatas pequeñas
- 2 granadas
- una bolsa de nueces peladas
- aceitunas verdes
- una lata de mejillones o caballa, (Al natural o en escabeche)
- ajo en polvo
- aceite de oliva "Ntra. Sra. de la Encina" o "Acaites Milenarios"
- vinagre
- sal
-media cucharadita de orégano
- una pizca de pimienta
- media cucharadita de pimentón dulce

1º. Cocemos las patatas, pero en lugar de pelar las y cocerlas en la olla, las lavamos muy bien, las rajamos haciéndole una cruz en una parte y las metemos en un recipiente apto para microondas, le echamos 1/4 de vaso de agua y las metemos en el microondas a máxima potencia durante diez minutos.

2º. Pelamos las granadas, ponemos las nueces y partimos cada aceituna en 3 trozos.

3º. Cuando las patatas estén listas en el microondas, con cuidado de no quemarnos las pelamos y las partimos a daditos.

4º. Abrimos una lata de mejillones o caballa, (Al natural o en escabeche) escurrimos y mezclamos

No olvidemos reciclar las latas y plásticos, es muy importante no tirarlas a la basura.

Ponemos: aceite, vinagre, sal, pimentón, orégano, ajo en polvo y pimienta.

Removemos y listo

Espero que os guste, es fácil, rápida, diferente y está de veras bueníiiiisimaaaaa.

La verdad es que a mí me gustan todas las ensaladas.