martes, 28 de febrero de 2012

Baños de la Encina es ¡Andalucía!

Porque todos somos parte de Andalucía. Sí, tú que te marchaste buscando el pan de tu familia, también tú que te quedaste esperando mejores tiempos.

Tú eres Andalucía, yo soy Andalucía. Un cachito de ésta, Nuestro Castillo de Burgalimar. FELIZ DÍA DE ANDALUCÍA

sábado, 25 de febrero de 2012

Panecillos con salsa de Ana Pepa


Hay comidas que en Cuaresma son muy socorridas, mi madre nunca se sentía apurada si se hacía tarde para preparar la comida o si el presupuesto estaba apretado. Cogía unos huevos del gallinero y un poco pan duro y en 20 minutos estaba la comida lista. Si es que ellas eran muy sabias. En casa siempre hubo gallinas, conejos, cabras y hortalizas, y un gran bidón lleno de aceite de Baños, se compraba de una sola vez para todo el año, se compraban kilos de aceite, no se compraban litros. 

Hoy preparamos este plato con Aceites “Ntra. Sra. Virgen de  la Encina . Así la comida más sencilla con nuestro rico aceite S.C.A. Jesús del Camino, todo un manjar. Graciassssssssss


Un huevo por persona y un poquito de leche sera suficiente si preparamos segundo plato


Ponemos pan rallado ajo,  perejil y sal, si lo ponemos de paquete ya preparado es incluso más digestivo  
En nuestro rico aceite freímos
Ahora sofreímos cebolla y tomate
Ponemos un cucharadita de pimentó,y  otra de harina sofreímos rápido
Ponemos agua y colorante
Sal y dejamos hervir
Agregamos los panecillos, ajo y comino machacado

Un hervor y listooooooooooooooo!
Cuanto sabían nuestros mayores

jueves, 23 de febrero de 2012

Gozos y espinas

 Tengo que narrar un final, el final feliz  de quien agonizaba  e iba al encuentro  de la muerte.   Antes fue vida, hermosura, pero el frío y los golpes la hicieron  débil, en desidia,  indefensa  tembló de miedo y sin júbilo esperó  que emergiera  el sol.
Por fin está bien trajeada, y el centro de la Plaza Baños por la paz,  yermo, fue preñado de terciopelo.  Cuando las rosas florezcan  intentaré  guardar su color y regalaros su aroma. 

Somos lo que nos dejan ser, cuidemos  que no falte la lluvia y dejemos que nos empapé bien, así progresaremos.

Pensareis que estoy muy contenta, debía estarlo,  pero en verdad estoy llena de miedo ante los negros nubarrones que se aproximan, luchar contra molinos de viento  gigantes  sin tan siquiera un espadín será baldío. De veras que me sigo preguntando ¿Cuáles son los míos?

martes, 21 de febrero de 2012

Entierro de la sardina en Baños de la Encina

La Asociación  Cultural de Mujeres "La Llaná" va de entierro "El Entierro de la Sardina" Una figura simbólica que representa los vicios y el desenfreno que afloraron durante la fiesta de Carnaval
Con el entierro  se invita al pueblo a una reflexión colectiva y se le llama al orden


El entierro de la sardina simboliza el adiós a los excesos y a los pecados cometidos durante los carnavales,  marcando el inicio de una nueva etapa de recogimiento y austeridad,  La Cuaresma

 


Lamentamos la muerte de la sardina y vamos a  despedirla hasta el año que viene


Cuanto dolor!!!!!!!
Preparadas para la ceremonia
Todas esperando la hora para ese mal trago
Ante un posible multitudinario entierro los agentes dispuestos para el orden

Seremos confortadas y llegaremos a entender cuanto sucede
Muy confundidas y nerviosas
Una tradición la de este singular entierro que estaba casi perdida en Baños; el Ayuntamiento tiene la iniciativa de recuperar esta tradición y anima a los vecinos de Baños a participar, siendo éste el que se ocupa en preparar a Dª Sardina y el lugar de su cremación, invitando a los asistentes a cenar sardinas. 
Hoy de  riguroso luto


Hace falta entereza
Nos arroparemos unas a otras


DEL BLANCO DEL SÁBADO PASAMOS A   AL NEGRO 
Y ya no hay vuelta atrás
el sentimiento es mutuo
Llegamos



En riguroso luto alteramos las tranquilas calles de Baños .


La comitiva fúnebre partió de la  ermita del Santo Cristo para recorrer varias calles de Baños 


Acompañando en procesión  “El entierro de la sardina”  sirve para poner fin al carnaval y anunciar la entrada en Cuaresma


El cortejo fúnebre que acompaña a “Doña Sardina”   dolientes y quienes se acercan a dar el pesame 


No podía faltar Eufrasia, ella la amo siempre
Doña Sardina ha fallecido
Los dolientes del vecindario
Doña Sardina ha fallecido,  gimoteos, rostros compungidos 
Mucho dolor ante la desaparición  de nuestra sardina
Con lo buena y divertida que era!!!!!!!!!
No podíamos evitar su inminente quema en la hoguera
Despedida entre gritos, llantos y lamentos
Ya despedidas
El fuego


Tan alegre como era siempre, se comentaba




Todo aconteció según lo previsto


 "La quema" de Doña Sardina se realizó en la inmediaciones del instituto, grandes estruendos  
Lo hecho hecho está


El paso por la hoguera permite restaurar el orden 
 El fuego es símbolo de regeneración y liberación.
Sin consuelo


Ahora un poquito de recogimiento ¡Qué ya esta bien!!!!!!!!!!!
El pésame de las amigas


Ya libres de pena,  foto para Facebook
De todo se pueden sacar conclusiones,  una de ellas es que el señor que vendió todos los vestido (1€ ) se vería un tanto aliviado, menudo muerto se quito de encima!!!!!!!!


Aquí unas se lo compraron a otras,  y aun más bararito porque nos lo regalaron je je, gracias


Si obvimos nuestra historia y nuestros orígenes no seremos nada
 LA TRADICIÓN Y LA CULTURA PERTENECE  AL PUEBLO,


 Pero digo yo 
NO SE PUEDE HACER TODO ESTO EN SU DÍA, (MIÉRCOLES DE CENIZA)


Es una sugerencia que luego se me enfadan


Como idea de recuperarla me ha encantado y por ello participé, ¡pero! (claro todo tiene un pero) más temprano a media tarde y en Miércoles de Ceniza puede que se hubiese animado más gente. El disfraz no hay mucho que preparar, los sombreros fueron sobre la marcha con alguna lañá y pañuelos negros y poco más y la imaginación como antaño hizo su trabajo. Fue divertido y eso es lo que cuenta

El año que viene espero que sea aun mejor. 




Dejo en esta entrada los enlaces de las anteriores entradas de Carnaval para que quede todo recogidito.


El Antes del Pasacalles
http://mispropiascosas.blogspot.com/2012/02/el-antes-del-pasacalles-de-carnaval-en.html


El Pasacalles
http://mispropiascosas.blogspot.com/2012/02/banos-de-la-encina-vive-el-carnaval.html

Premios del Ayuntamiento a los disfraces
http://mispropiascosas.blogspot.com/2012/02/pasacalles-carnaval-2012-en-banos-de-la.html