martes, 31 de agosto de 2010

Oscuridad

Oscuridad
¡No la dejo en mi alma penetrar,
en mi existencia, porque si lo hago
se apoderaría de todo mi ser,
no existe espada ni daga afilada
para atravesarla y saldar con ella.
Disfrazada de melancolía, tú
besas suaves rostros, grandes amores,
cleptómana de alma y razón abrasas
mente y ser, convidando a la agonía,
apasionada amante, posesiva,
atrayente seductora, sutil
desconsuelo, muerte y viva pena.
.
Colores de esperanza, pinceladas
de fuego, blanco inmaculado, bello
antídoto perfecto infinito añil.
Ama de mi misma, de mi ánimo,
relleno de flores la amplia vasija
de la vida, silenciosa vidente.
Bermellón, índigo, esmeralda, albino
bandera de mi alma, enseña de fuerza;
vive en mí, paz y sosiego hoy, siempre.
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Ana Ortiz

Rollo de bizcocho relleno

Dulce y salado
COMO PREPARAR UN DELICIOSO ROLLO DE BIZCOCHO

PLANCHA DE BIZCOCHO. Empezamos preparando una plancha de bizcocho con los ingredientes siguientes:
150 g de harina
150 g de azúcar
4 huevos
Raspadura de un limón
2 sobres de gaseosas (papelillos del tigre)




Batimos los huevos, agregamos el azúcar , la harina, y los papelillos de gaseosa y volvemos a batir





La ralladura del limón la mezclamos con el tenedor





Extendemos la mezcla en una placa de horno. La cual la habremos cubierto con papel de horno o papel de aluminio (mejor papel de horno, no tenía en ese momento y por ello lo hago con el de aluminio)

Ponemos en el horno ya caliente a 160 unos 30 minutos
Hay que tener cuidado que no se haga demasiado ya que entonces la placa resultará quebradiza y no obtendremos una buena presencia.
Retiramos el papel, si fuese papel vegetas lo pondríamos al contrario y nos ayudaba a enrollar










Extendemos la plancha de bizcocho y untamos toda la base con paté de cerdo ibérico
Cubrimos todo con lochas de chope
Ponemos lonchas de queso y atún al gusto más cantidad o menos, a éste le faltó creo yo
Con las manos empezamos a enrollar el bizcocho como si de un brazo de gitano se tratase.









Una vez hecho el rollo lo envolvemos con dos capas de papel aluminio y apretamos con las manos para compactar el rollo.







Metemos el rollo en la nevera para que termine de compactar y sea más fácil cortarlo.
Esto se hace para darle forma y para una vez frió no se nos rompa.


Consejos Un amplio abanico de combinaciones, para ser utilizada en diferentes preparados.
Podéis probar a hacerlo con:

---125 grs mantequilla
125 grs queso azul
250 grs de jamón york en lonchas

------ También con salmón ahumado y queso de untar tipo Philadelphia.

----- Untando margarina, jamón dulce y lonchas de queso.

----Sobrasada

------Nata y fresas, mermeladas, cremas, chocolate, cabello de ángel ó cuanto te venga a la imaginación

lunes, 30 de agosto de 2010

Como debía ser el interior del Castillo de Burgalimar, Baños de la Encina


Esto es una recreación 3D de, como debía ser el interior del castillo en base al material hallado.

sábado, 28 de agosto de 2010

Caldereta de choto “Del Tello”


INGREDIENTES:
1,700 g. De choto.
4 cebollas
2 hojas de laurel
Tomillo,
Azafrán en hebra
Unos dientes de ajo
Pan rallado,
Vino.
Aceite
Sal
Pimienta molid
a


Preparación
Se echa al aceite los diente de ajo, se fríe y se apartan reservándolos
(Siempre "Aceite Ntra. Sra. de la Encina" ó "Aceites Milenarios" )

A continuación se echa en ese aceite la carne de choto, con dos hojas de laurel y tomillo

Mientras marea la carne (hasta que suelte el agua) cortamos la cebolla
Se echa la cebolla, dejamos hasta que se ponga pochadita






Se marea una cucharada de pan rallado




Batimos: Los ajos que freímos al principio con la pimienta molida, el azafrán en hebra, sal, y dos copas de vino ¡de un buen vino blanco!
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Agregamos todo a la cazuela y ponemos agua hasta cubrir la carne. Dejamos a fuego lento hasta que nos quede una salsa.
Acompañamos con unas patatas panaderas "A lo pobre"


De verdad que es una receta sencilla y rica, rica, rica.
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Gracias Mari por compartir esta receta de tu padre, la caldereta siempre la hizo especialmente buena el hombre sierra.

Esta es una receta bañusca
LA CALDERETA QUE HACÍA EL TELLO

viernes, 27 de agosto de 2010

Baños de la Encina en espera del resultado del resultado del casting del Capitán Trueno

Para ampliara pinchar en la foto

En espera del resultado del casting del Capitán Trueno A lo largo de este fin de semana y comienzos de la próxima, Mediterránea Audición comunicará su selección a los participantes en el casting de extras de la película El Capitán Trueno y el Santo Grial que tuvo lugar, el pasado lunes, en el Ayuntamiento de Baños de la Encina.


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Los que se presentaron al casting están que se muerden las uñas esperando formar parte del corte bueno. Al fin y al cabo, salir en una película del Capitán Trueno es, a priori, un pasaporte a la posteridad y, quien sabe si un tobogán a la fama. Pero ni se ha cazado aún el oso del que vender el pellejo ni rodado la película. A la sesión de casting o selección de figurantes acudieron varios centenares de candidatos que fueron atendidos en tandas de veinte, hasta un total de 250. Pero hubo más. Al resto de interesados la empresa Mediterránea Audición les dijo que enviasen sus fotografías e incluyesen sus habilidades y sus datos básicos a la dirección de correo electrónico castingcapitantrueno@gmail .com y se comprometió a contestarles a todos diciéndoles si habían sido o no seleccionados. José María Cantarero, concejal de Cultura del Ayuntamiento de Baños de la Encina, informa de que un 40 por ciento de las personas presentadas eran vecinos del pueblo, los demás procedían de la comarca Norte y del resto de la provincia de Jaén. “Muchos de los jienetes que acudieron son miembros de la Asociación de Caballistas La Garrocha, de Baños, pues nuestro pueblo siempre estuvo muy vinculado a la ganadería”, precisa el concejal. Cantarero manifiesta que la ocupación hotelera de Baños se encuentra al cien por cien para los días de rodaje, que comenzará el 1 de septiembre. También hay una alta ocupación en Bailén y en Linares. La productora ya está montando los escenarios y decorados en el interior del Castillo.


DIARIO JAÉN 26/8/2010


Esta entrada como recuerdo del casting, para que mis amigas puedan guardar el recorte de periódico; Un cachito de fama ¡Niñas salimos en DIARIO JAÉN!!!!! Lo de ser actrices aún está por saber.... Un abrazo niñas

miércoles, 25 de agosto de 2010

Tarta de higos

Un buen trozo como no.
Ingredientes:


1kg de higos
Un vaso de azúcar
Bases de bizcocho
Una tarrina de queso fpliladelfia
Lo más importante de esta receta son los higos, estos me los regalan, aunque parezca extraño una higuera en el centro de Jaén capital con unos higos exquisitos. Gracias


PREPARACIÓN:

Lavamos los higos




Cortamos la parte de arriba y la de abajo

La noche de antes los cubrimos con azúcar en un recipiente
Ponemos. a cocer a fuego lento, los higos con el azúcar y el zumo de dos limones











Dejamos enfriar y escurrimos





Ponemos a los higos la tarrina de queso
Batimos, nos quedará una crema color rosita










Bases del bizcocho (lo podemos hacer o comprarlo preparado.) Hoy lo compramos ya preparado, hace mucho calor para encender el horno. Otro día os daré la receta del bizcocho ¡vale!



Comenzamos calando la primera de las bases de bizcocho con el almíbar que conseguimos al cocer los higos
El bizcocho ya calado se unta con la crema
Así hasta tres bases



Terminamos colocando en la ultima base unas rodajas de higos de los que teníamos en almíbar







Qué decis? Está buenísima, especial. Hay que aprovechar cada época para que la cocina sea sana y fresca.
Eso sí, esta tarta engorda sólo con mirarla!!!!!
Pero por una vez no pensemos en calorías y disfrutemos con una buena ración

lunes, 23 de agosto de 2010

CASTING CAPITÁN TRUENO - El Castillo de Baños de la Encina escenario de las aventuras de El Capitán Trueno

Baños de la Encina vive con verdadero entusiasmo el CASTING CAPITÁN TRUENO
Lunes 23 de Agosto de 17:00 a 20:00 horas, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento

Miles de personas con la ilusión de participar en este rodaje, gente de toda la comarca ¡de toda la provincia! Era sorprendente ver tanta gente, quizás más de fuera que del mismo Baños.
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Mi primer casting. Eran las cinco menos cinco, ya llevábamos media hora al sol, el agua, había que comprar botellas pequeñas porque al momento estaba caliente. Ganas no faltaban de vivir esa experiencia
Todos los interesados en participar en el casting se presentaron con sus datos personales; fotocopia del número de la Seguridad Social y D.N.I. El casting exigía que los participantes fuesen residentes permanentes en la zona o alrededores, y tuviesen permiso de trabajo en España
No sé a cuántos grados estábamos pero al sol eran muchosssss
Una tarde diferente a cualquier otra en la Plaza del pueblo, que suele estar muy tranquila a estas horas de la siesta
TVE "La Uno"
Algunos se refugiaban a la sombra
Buscaban hombres de 18 a 99 años y MUJERES DE 20 A 70 AÑOS, de todo tipo de perfil, morenos, rubios, castaños, altos, bajos, delgados, grandes, fuertes, atléticos, culturistas, pelo largo, corto, barbas, bigotes… Buscamos todas las razas, en especial gente con rasgos marroquíes y árabes. Así como personas vinculadas al mundo de los caballos (jinetes), gente con nociones de esgrima, pelea con espada, con nociones de lucha cuerpo a cuerpo, malabares, escaladores, la agricultura, oficios artesanales…

El señor del paraguas rojo de Jaén capital

Calor y sol
Artistas todas

Prensa Gráfica del DIARIO JAÉN
Un tanto sorprendido Jose de ser un poquito protagonista de mi blog, Isa lo saluda y nos lo presenta, es que esta chica tiene mucha gente conocida
Mari Carmen hija de Carlos Matut (La Carolina) y Martín (Navas de San Juan)

Mari Carmen Matut animatrova@hotmail.com Intenta que esto se haga más ameno, no conseguiría entrar. En las esperas siempre se hacen amigos y estos chicos fueron de lo más "salao´"Ya nos faltaba poquito


Encontramos a Miguel Ángel Perea de Bailén Informativo

http://www.baileninformativo.blogspot.com/





Con sus antiguas alumnas de informática, él sale del casting, a nosotras aún nos quedaaaaa
Espero que nos firmes un autógrafo después de la peli eh

El Castillo de Baños de la Encina escenario de las aventuras de El Capitán Trueno, el más famoso superhéroe de la historia del cómic español. La película El Capitán Trueno y el Santo Grial, (En la ciudad sin límites, Lisboa, Los Borgia) con un presupuesto superior a los diez millones de euros, se filma (3D) dirigida por Antonio HernándezLlevamos tres horas en la fila, el calor y el cansancio se nota en las caras, las piernas cansadas y el ánimo ya bajo, en media hora que queda puede que ni entremos
Quizás, y es mi opinión, faltó organización, muchos no guardaron su turno, eso hizo que otros que estuvimos casi cuatro horas no pudiésemos entrar. Además se quedó la inmensa mayoría de la gente con la puerta en las narices. Bueno se podía hacer por Internet


Y COLORÍN COLORADO ESTE CASTING SE HA ACABADO

Así transcurrió mi primer, y creo que último casting.