BIZCOCHO “1, 2, 3, 4” CON NUECES
INGREDIENTES
- 1 yogur de limón
- 1 medida de aceite (usando el vasito del yogur)
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
- Nueces peladas (cantidad al gusto)
- Margarina para untar el molde
- Azúcar para espolvorear por encima
Opcional (pero muy recomendable):
- Canela
- Ralladura de limón
INGREDIENTES
Los ingredientes van en este orden,
para que no se nos olvide ninguno.
Un yogur de limón.
Con la misma medida del yogur,
añadimos una medida de aceite.
Después, dos medidas de azúcar.
A continuación, tres medidas de harina.
Y por último, cuatro huevos.
Añadimos también
un sobre de levadura Royal.
En este momento,
ponemos canela y ralladura de limón.
Esto es opcional,
pero cambia muchísimo el sabor.
MEZCLA
Ahora lo batimos todo bien con la batidora
hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.
MOLDE
Untamos una fuente con margarina
y volcamos la mezcla del bizcocho.
NUECES
Vamos ahora con las nueces ya limpias, las
partimos con las manos,
usando el pulpejo.
Una parte de las nueces las enharinamos,
para que se queden por encima del bizcocho.
Y otra parte las ponemos sin enharinar,
que se hundirán y quedarán dentro.
Así tenemos nueces arriba
y nueces en el interior.
HORNO
Espolvoreamos
un poco de azúcar por encima.
Llevamos al horno
precalentado a 180 grados,
con calor arriba y abajo.
Colocamos la fuente
en la mitad del horno.
Cuando esté a medio hacer,
quitamos el calor de arriba
y dejamos solo abajo,
para que no se tueste demasiado.
TIEMPO Y
COMPROBACIÓN
El bizcocho estará unos 40 minutos,
pero siempre hay que vigilar.
Lo comprobamos pinchando,
y cuando salga limpio,
ya lo tenemos listo.
CIERRE
Y así de fácil tenemos
un bizcocho casero,
jugoso y lleno de sabor.
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