Pollo Asado con Limón y Tomillo: Versión Express “Desde Baños de la Encina, ¡hasta la próxima receta!”

"¡Bienvenidos! Hoy preparamos un Pollo Asado con Limón y Tomillo. Como el tiempo es oro, vamos a usar un truco con el microondas para tener un asado de diez en la mitad de tiempo. ¡Empezamos!"
 

Pollo Asado con Limón y Tomillo: Versión Express

Ingredientes

• 4 muslos de pollo grandes.
• Patatas cortadas en rodajas de 1 cm.
• Limón y medio en rodajas.
• Ajos: en polvo y dientes enteros con un corte.
• Especias: Tomillo (en rama o seco), sal y pimienta de molinillo.
• Líquido: Medio litro de vino blanco y colorante.
• Opcional: Una pastilla de caldo (o sal en su defecto).

Elaboración paso a paso

• Paso 1: Metemos el pollo al microondas 15 minutos. A la vez, precalentamos el horno a 250°C.
• Paso 2: Preparamos la bandeja con papel de horno. Ponemos la base de patatas, sal y pimienta.
• Paso 3: Colocamos el pollo precocinado sobre las patatas. Condimentamos con sal, pimienta, ajo en polvo y los ajos enteros.
• Paso 4: Añadimos las rodajas de limón y el tomillo. ¡Directo al horno!
• Paso 5: A los 30 minutos, damos la vuelta al pollo. Añadimos el vino con el colorante y la pastilla de caldo (opcional) o sal.
• Paso 6: Tras 15 minutos, ponemos la piel hacia arriba para que dore y quede crujiente.
  

 

"Mirad qué color y qué aroma. Un pollo jugoso, rápido y sin ensuciar casi nada.

Propiedades de este Pollo al Limón y Tomillo

• Proteína de alta calidad: El pollo es una carne magra excelente para los músculos y fácil de digerir, ideal para todas las edades.
• Poder digestivo del Tomillo: Esta hierba no solo da aroma; el tomillo es conocido por ayudar a la digestión y evitar la pesadez tras la comida.
• Vitamina C y Antioxidantes: El limón aporta frescura y una buena dosis de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico.