Baños de la Encina- El olivo, el aceitunero

Hoy vamos a inmortalizar un poquito de nuestra historia, esa que no aparece en los libros.
Imágenes del aceitunero, bueno más bien me voy a basar en la aceitunera.

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La mujer bañusca, trabajadora por herencia. Hace ya algún tiempo, la mujer arrancaba a la tierra la aceituna, digo arrancaba ya que en los días de escarcha y hielo parecía que esa tierra persiguiera quedarse con el fruto. Con las manos desnudas, los dedos enfundados en “casca rabitos” (bellotas a las que se les extirpaba la pulpa) arañaba la tierra para recoger el beneficio de todo el año del olivar. El hombre vareaba y la mujer recogía en su esportilla de esparto la negra aceituna.

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Vestida con refajo camisa amplia y pañuelo, se protegía del frío, barro, polvo, manchas de aceituna ¡y ahora que lo pienso, de miradas indiscretas de los hombres!

“El manijero”

Hombre en el que el propietario del olivar depositaba su confianza, se encargaba de organizar y supervisar el trabajo de los aceituneros, hasta 100 personas llegó a llevar en la cuadrilla. Hombre al que se quería y respetaba, el trabajador sabía que era otro asalariado pero con la aplastante responsabilidad de que todos rindieran en su trabajo. “El manijero” buscaba o atendía la demanda de los trabajadores con el compromiso de ser justo para trabajadores y patrón A DIOS LO QUE DE DIOS Y AL CESAR LO QUE ES DEL CESAR.

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En el descanso del medio día, el manijero procuraba que la cuadrilla se sintiese unida y relajada, era muy importante que no hubiese problemas. Así, éste del que os hablo, alargaba la hora de la comida (las dos en punto) un poquito con juegos y chascarrillos. Hombre bastante dicharachero hacía reír a todos y que el duro trabajo fuese agradable. Si era carnaval podía aparecer de repente vestido con refajo, pañuelo, esportilla y unas gafas diciendo que era la nueva en la cuadrilla, ¡claro qué con el bigote no colaba, aunque llevase los labios pintados de un rojo carmesí que luego tardaba días en desaparecer del todo!

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Después de los juegos y las bromas les decía: ahora a portarnos bien, que yo tengo que dar la cara. La cuadrilla entera se movía como a destajo un ratito y la limpia no daba abasto limpiando aceituna HASTA QUE EL MONTONERO DABA VOCES "¡Vale ya, que no damos abasto!". Y los sacos decían que la tarea iba bien.

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Los Reyes Magos solían llegar hasta el olivar y dejar caramelos por algún troncón que eran encontrados por las mujeres al recoger la aceituna. También algún paquetillo de tabaco para el manijero, quieras que no, por si colaba, cuando tardaban más de lo normal cuando iban hacer pis... ¡Qué no colaba claro! Él decía “Niña ¡se me figura que van calientes!”

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Él, contaba que un señor vendía rosquillos por las calles y pregonaba ¡rocas calentitas! Más duras que los cuernos de Lucifer (añadía él con guasa) Un día un guardia civil que compró una, al morderla se rompió casi los dientes. Cuando al día siguiente lo escuchó pregonando, se acercó y le arreó un guantazo, diciéndole “Niño, de aquí en adelante dices: “Se me figura que van calientes” Esta retar-talilla se hizo conocida, muchos decían, José, ¡se me figura que van calientes!!

También dejaron para el manijero una bolsa con todo lo necesario para vestirse de Indio Apache: las plumas, el arco y las flechas, un puñal, el hacha... así pasó aquel día de Reyes DE GUERRERO APACHE cuadrilla arriba y abajo organizando como siempre a los aceituneros.

Con catorce años ya eras una mujer, mi primer jornal seiscientas pesetas. A las más jóvenes el manijero nos mandaba a poner y quitar los mantos, las más mayores eran muy buenas cogiendo aceituna.

Catalina, Carmen, Dolores, Ana ( Misporpias cosas)

Maritoni y Carmen

Al final de temporada toda la aceituna estaba en el suelo, ya sí formábamos otra oliva de mujeres “la de las jóvenes” cinco o seis como mucho por oliva. Los guantes de goma, no muy bien vistos en principio, se implantaron diminutivamente. El refajo, había quien se resistía a llevarlo ¡nunca me gustó!

Amores aceituneros. Echar la media, al hombro, al joven que te gustaba era una forma de coqueteo, alguna broma, un caramelo, una mirada. La amistad podía terminar en noviazgo. Y así fue…

Me resistía a llevar esa trava de refajo

En la limpia siempre había una lumbre, para calentar a los que apenas se movían, en ella se ponían piedras. Los hombres que llevaban la aceituna a limpiar regresaban con ellas en la media, acercándolas a las mujeres para que se calentasen las manos.

La limpia, hoy en el Museo. Un montonero (Siempre un hombre mayor, ya le costaba el vareo) y dos nenes, que pasaban de vaciar esportillas a la limpia, antes de ser vareador. Recuerdo que el manijero nunca me mandó el mejor trabajo, todo lo contrario; la oliva encharcada, los mantos los días más lluviosos y penosos… En fin, hoy entiendo que nunca quiso que nadie dijese que a su hija le mandaba los mejores trabajos.

Y es que José (El Pinche) EL MANIJERO era mi padre.

Los tiempos cambian. Hoy todo esta mecanizado. Cuando hablan de la jubilación a los 67 años, siempre pienso, quién puede trabajar en el campo hasta esa edad???? Yo me jubilé hace unos años, sin pensión claro. Un trabajo duro: frió, calor, lluvia...

Tiempos difíciles para el olivarero y su aceite.